烘焙纸业的发展概况
发布时间：
2023-04-26 20:40
随着烘焙业的发展，一种应用于烘焙产业的特种纸——烘焙纸也将具有广阔的市场前景。目前我国烘焙纸的生产还处于起步阶段，大多数的烘焙纸及烘焙纸原纸还主要依赖进口，因此国内迫切需要进行烘焙纸的研发和生产，以适应不断增长的市场需求。
国烘焙纸的生产分为原纸和后加工两个阶段，即由特种纸厂提供原纸，然后由后加工企业涂布剥离剂赋予纸张剥离性，这无疑提高了生产的成本。而目前国外生产烘焙纸大都在同一厂家完成，若使用水性有机硅剥离剂，均可进行在线涂布，大大降低了生产成本。而且，目前国内烘焙纸后加工企业涂布的有机硅剥离剂主要是溶剂型和无溶剂型两种，水性有机硅的使用和研究很少，溶剂型有机硅不能够满足食品安全要求，无溶剂型有机硅又不能进行在线涂布，这种生产现状也阻碍了国内烘焙纸的发展。
我国的烘焙业正处于快速增长期，与之配套的烘焙纸也将具有广阔的市场前景，预计未来5年内将得到快速发展，是值得关注的一个特种纸品种。应关注以下两方面：一是开发在线涂布剥离剂工艺，使得烘焙纸可以在同一生产线完成生产，降低生产成本，这也是我国烘焙纸生产工艺的一个空白;二是进行食品安全相关标准的检测。
相关新闻
制作蛋糕卷时的时候，油纸是少不了的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候，可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替。
随着烘焙业的发展，一种应用于烘焙产业的特种纸——烘焙纸也将具有广阔的市场前景。目前我国烘焙纸的生产还处于起步阶段，大多数的烘焙纸及烘焙纸原纸还主要依赖进口，因此国内迫切需要进行烘焙纸的研发和生产，以适应不断增长的市场需求。
其实相对于过去来说，现代人的工作和生活压力也是越来越大的。因而出现了各种放松身心的减压方式，厨艺学习，蛋糕烘焙就是学多人都会选择的方式。但是不少人都苦于没有一个合适的蛋糕烤模而放弃了做蛋糕，这又该怎么办呢？
关注公众号